LES VISITES QUE NOUS PROPOSONS

Les visites font partie intégrante du quotidien de la chèvrerie. Nous sommes fiers de pouvoir vous montrer notre savoir-faire ainsi que notre façon de travailler. De plus, nos chèvres n'attendent que vous.

LES VISITES GRATUITES

Traite des chèvres, naissances, explications sur les activités de la ferme, dégustation de fromages... Vous ne risquerez pas de vous ennuyer !

AU PARC

Le début de la visite, c’est déjà un premier contact en pleine nature, dans les magnifiques espaces verdoyants du Brabant.

À 15h, vous pourrez aller chercher les chèvres dans le parc, ou les ramener après la traite du soir (suivant les horaires et les conditions climatiques).

AVEC LES ENFANTS

Tout l’après-midi, les enfants sont en contact avec les chèvres, et peuvent leur donner du maïs.

NAISSANCE DES CABRIS

Au printemps, vous pourrez assister en direct aux naissances des cabris.

Toute l’année, vous pourrez aller dans le box des cabris, pour le bonheur des enfants...

FROMAGES

L’essentiel du travail en fromagerie est fait le matin.

À travers des baies vitrées, l’après-midi, vous pourrez voir la fromagerie, et ces caves depuis le couloir de visite.

Avant 19h, Jeanne retourne les fromages avec dextérité.

AVEC LE CHEVRIER

Pendant ce temps, au milieu de l’exploitation, avec l’aide d’un micro et d’une vidéo complète, vous aurez des explications sur les naissances, l’élevage, les diverses fabrications du fromage, et les paysages.

TRAITE DES CHÈVRES

À 17h30, les enfants peuvent participer à la traite des chèvres.

Attention à l’affluence pendant les congés scolaires.

DÉGUSTATION

Pendant la visite, vous dégusterez les différents types de fromages de la Chèvrerie du Brabant.

VENTE DES FROMAGES

À la fin de la visite, vous pouvez acheter les fromages que vous avez pu déguster.

Les fromages de chèvre de la Chèvrerie du Brabant sont issus du lait de notre élevage, fabriqués et affinés sur place.

L’essentiel de notre production est vendu sur l’exploitation.

LES VISITES PÉDAGOGIQUES

L'idéal pour tout savoir sur le fonctionnement de la chèvrerie, de la fabrication du fromage à la vie des chèvres. Les enfants seront ravis !

L'ESSENTIEL...

Explication de la naissance des cabris (avec vidéo), de la traite, de la fabrication du fromage

Participation à la fabrication du fromage

"Bain de cabris" : enfants dans l'enclos avec les cabris

Dégustation des différents fromages

...DE LA VISITE

Alimentation des chèvres avec du maïs

Démonstration de la présure : le maillon essentiel pour la fabrication du fromage

Démonstration de la machine à traire

LE PETIT PLUS

La chèvrerie du Brabant vous propose de mettre à l'honneur votre classe dans son actualité.

MODALITÉS

Utilisation de moyens vidéo et audio

Sur réservation, âge minimum 6 ans, 1h30 de visite

Créneaux horaires à respecter : 10h30 – 12h et 13h30 - 15h

20 enfants minimum, tarif 2010 : 2,60€ par enfant.

À VOTRE DISPOSITION

Ce document au format PDF vous donne toutes les informations utiles sur la visite pédagogique.

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